El Maquech Púrpura: Auténtica Comida Yucateca
en la Ciudad de México
Descubre el legado gastronómico de El Maquech Púrpura, un rincón de Yucatán en el corazón de la CDMX. Desde 1975, hemos llevado a tu mesa los sabores más emblemáticos de nuestra tierra, con recetas tradicionales y un compromiso inquebrantable con la calidad.
Nuestra Historia: 50 Años de Sabor y Tradición
El Maquech Púrpura nació con un propósito claro: compartir la esencia de la gastronomía yucateca con cada platillo.
Nuestro fundador, José Pedro Roque Coronado Cuevas, nació en Tekantó, Yucatán. Motivado por la búsqueda de nuevas oportunidades, llegó a la Ciudad de México. Su pasión por la gastronomía lo llevó a iniciar un modesto puesto de lámina, ubicado entre las calles Quemada y Cumbres de Acultzingo, donde rápidamente conquistó a los amantes del buen comer con los auténticos sabores del sureste.
Con el éxito alcanzado, surgió la oportunidad de establecerse en un pequeño local en la calle Tepozteco. Con esfuerzo y dedicación, El Maquech Púrpura creció de manera impresionante, consolidándose con el paso de los años gracias al respaldo y preferencia de nuestros clientes.
Hoy, somos reconocidos como uno de los 10 mejores establecimientos de comida yucateca en la Ciudad de México. Además, a lo largo de nuestra historia, hemos recibido reconocimientos gastronómicos, menciones en televisión y otros medios, lo que nos ha permitido seguir expandiendo nuestra tradición culinaria.
– José Pedro Roque Coronado Cuevas
Nuestra Filosofía
Misión
En El Maquech Púrpura, preservamos y compartimos la auténtica gastronomía yucateca, manteniendo la tradición con ingredientes seleccionados y recetas originales. Nos comprometemos a ofrecer antojitos de calidad, elaborados con pasión, calidez y excelencia.
Visión
Ser el referente número uno de la comida yucateca en México, reconocidos por nuestra autenticidad, calidad y legado. Buscamos expandirnos e innovar sin perder nuestra esencia, conquistando paladares y transmitiendo el amor por la cocina tradicional de generación en generación.
Menú: Un Viaje de Sabores Yucatecos
Kilo para llevar
Cochinita Pibil
Lechón Dorado
Relleno Negro
Pavo a la Pibil
Pavo en Escabeche
Salpicon
No incluye tortillas.
Se acompaña de cebolla morada y salsa habanera.
$550.00
Tacos y Panuchos
Cochinita Pibil
Lechón Dorado
Relleno Negro
Pavo a la Pibil
Pavo en Escabeche
Salpicon
$30.00 c/u
Tortas
Cochinita Pibil
Lechón Dorado
Pavo a la Pibil
$90.00 c/u
Otros Antojos
Postres
Otros Antojos
Horchata
Jamaica
$30.00 c/u
Refrescos
Sangria
Sidral Mundet
Mundet Rojo
Coca-Cola
Agua Mineral
Agua Embotellada
$30.00 c/u
Cervezas
Corona
Victoria
León Negra
Negra Modelo
Modelo Especial
Pacífico
$55.00 c/u
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